春日部の食

春日部駅周辺の旨いもの処、飲み食い処、カフェなどを紹介する特設サイトです。

「藤うどん」は春日部の麺類業生活衛生同業組合が、藤の郷に相応しいメニューを作ろうと考案しました。藤色の正体は皮も実も紫色をしたアヤムラサキイモ。この芋を粉にして、コシのある埼玉産小麦粉「あやひかり」をこねて作りました。見た目も喉ごしも麗しい、藤咲く郷の自慢の味です。

春日部ならではのお土産をかすかべフードセレクションとしてご紹介しております。